明日から開催される　北運河ナイトマーケットÝummy市出店場所が決まりました中央橋と龍宮橋のほぼ中間に～Iが、そば会席小笠原（休憩所も近くにあるようです） メインは牛すじの煮込み玉子豆腐 ピクルス天然 […]

『8月26日（土）27日（日）根室カニ祭りがありますよね。会いにいきま～す。』（私）「27日札幌で大会があるんですよ。26日、札幌の宿がとれなかったので、小樽に泊まることにしました。」（友人）（あちゃ～、お互いの住んでい […]

町番号：5　町名：長橋　棟数：9棟05-04　清水鉄工所　同左　長橋3丁目　Т9　RC1　施工：渋木組？05-05　石川宅はなれ　同左　長橋3丁目　S8　木1一部2　倉庫（木骨石1）あり～2017．12.7

漁具政策で地歩築く　七代目孫四郎は心が暖かく、ヨミの深い人ハダの人だった。　安政五年新潟県西蒲原郡燕町字上町で金物相を営んでいた『上田屋』六代目孫四郎の長男として生まれた。清水家は代々燕町で、特産品の和釘（くぎ）を主体と […]

どんなことができるだろう今日は鍋を使いをゆでてみますつまみは　キムチ　おかか　松前漬け　ミニトマト　玉子豆腐～すべて自家製野菜たっぷりインスタントラーメンおいしくいただきました メインは　こちらなんです&nbs […]

店で使っている塩ですが、煮ものには香川県直島太陽塩や長崎県五島列島相河（あいこ）の塩ペルーアンデスの塩、カンホア（ベトナム天日海塩）の塩、シベリア岩塩、ドイツの塩そして、昨日ヒマラヤ　ピンクソルト　が… ばばの […]

あんなにびっしりと育っていたトウキビじつはほとんどがあまりのおいしさのため食べられていたんです『自然が相手ですから、しょうがないですね。』でも、今年は…別の場所にも、トウキビを植えていたんです。『さあ、とうがらしたっぷり […]

小樽に、大雨警報が…雨が、止んでいるうちにジャガイモ畑を掘り起こして（食べる分だけ、ちょっとずつ掘り起こします）そして植えました（こちらも、ちょっとずつ…）ニシン漬け用のだいこん（お盆前に植えると、シーズンに間に合うよう […]

例年より早く茗荷が収穫できましたさっそく、甘酢漬けにしましたトウキビもぐんぐん伸び１株に１個の雌穂にして育てていますこの頃、強風が吹いて、冷や冷やしています。倒伏防止のため四隅に棒をたてロープを張りました ブラ […]

左から○糠塚きゅうり~冷やして味噌をつけ生で食べます。○サントリーのきゅうり～これも味噌をつけて食べたら、みずみずしくてなかなかの美味でした。○マイクロきゅうり～さあ、どうやって食べましょう。やはり、ピクルスだぜ&nbs […]