４月中にお越しのお客様ありがとうございました。   割子５段                                                    他  一品料理と日本酒 明日からはいよいよ５月 […]

久しぶりに余市へ出かけました。 わくわくドキドキの時間を過ごしました。   そのあと、とある商店でお買い物。 後志地方の海の幸をご覧ください。  寿都のカキ 蝦蛄   余市のナマコ   子持 […]

冬の間、水栽培していた山わさびたち。 葉と根が大きく育ちました。   花を咲かせた辛味大根と１０:３０分小樽発新潟行のフェリー 辛み大根の花びら   「今日は天気が良いので後でみんな家の横に植えてあげるからね。」 &nb […]

自宅から３分ほどのところにカタクリが咲いていました。 実は一週間ほど前から咲いていたんです。 雪が解けだしたところから次々と芽をだしミニ群生になります。 小樽には、カタクリの群生地があちこちにあるんですよ。   近くの空 […]

今日のお客様は、店主のお任せ会席にしてくださいとのこと。 メニューは １　　前菜（ふきのとうの蕎麦味噌・かまぼこ・黒にんにく） ２　　刺身（数の子、ほたて、鯨ベーコン） ３　　行者にんにくとヤチブキのお浸し ４　　からす […]

昨日の蒲鉾おいしそうだったでしょう。   波打ちぎわで撮影したんです。が、 満潮時刻が近づいていたんです。 とっても寒くて、波がすぐそばまで来ていて 怖かったんです。   「かまぼこ、持っていかないで […]

　「今日は東小樽海岸に行ってから朝里に向かおう。」 途中、山菜をどこよりも早く採ってきてくれる店に並んでいたのは、 天然の行者にんにく・谷地ブキ・カタクリ・フキノトウ・福寿草。 去年作っておいた行者にんにくの醤油漬けがあ […]