今日は一日かけて、燻製づくりに挑戦しました干しシイタケも完成そして、昨日いただいて来たスゲ（去年は地元で採れていたんですが、今年は青森から取り寄せたそうです。）で水回り用の正月飾りをつくりました銀杏も干してついに蛸トンビ […]

今日は朝から雲が湧いていました今年の冬は通常通り営業しますが駐車できないこともありそうです『店に来られる方は、タクシーまたはバスを利用することをおすすめします。』望洋台線　ニュータウン桜入口から徒歩5分程です

朝6時過ぎ長靴でてくてくと札樽道や朝里川を眺めながら目的地　トライアル小樽朝里店お目当ては　これ朝里川スキー場帰ってきましたニシン漬け4樽目　完成赤いバラと二隻の船

昼コース（10：30～14：00）もあります。 〇1500円コース1．ニシンの甘露煮・炊き合わせ・茶碗蒸し　の中から一品　（ただし、同一メニューでお願いします。）2．ザルそば　3．アイスクリーム &n […]

昨日はニシン漬け3樽そして、今日は出かけました。住吉さんへ銀杏採りに北海道はこれから吹雪に40年間着続けているダウンも用意しました

今年最後の…？キノコ採りに出かけました。山からの贈り物はラクヨウきのこ、ヌメリスギタケ、雪の下天然なめこではなくて、天然エノキタケでした。みず山葡萄山葡萄ジュースとマタタビ酒そしてアケビ酒も熟成中さらにイクラの醤油漬けも […]

お待たせいたしました。 ○≪10月8日（火）～11月9日（土）までの一か月間≫○一日各5食限定で、食べ比べセットを提供いたします。その1～ざる蕎麦2枚○摩周産と佐呂間産の食べ比べ○1800円 その2～ […]

 　今年の新そばの入荷は、摩周産・佐呂間産とも10月上旬となります。 ①摩周産・佐呂間産　　　　　　　　1800円②ざるそば・天然きのこ蕎麦（温）　2000円 をお待ちの御客様、もうしばらく […]

年に一度の楽しみ一杯目二杯目三杯目つまみは…四杯目今日の運河と船を眺めながら五杯目六杯目はこの時期だけのフェストビールで〆  ここ　立ち入り禁止ドアが開いていますよ～続々とお客さんが…！

西瓜を3個収穫しました畑には、まだ今年8個目のスイカが育っているんです『10月上旬に食べようかな～！』青じそは背丈より伸びました葱に南瓜そしてニシン漬け用の大根人参キャベツ・札幌大玉 鍋用の水菜と甘酢漬け用のか […]