始めました生ビールグラスは10種類の中から選んでいただきますそして、各自で注いでいただきます 1ℓ1300円のボトル販売といたします『季節限定ビールは、1500円とさせていただきます。』宜しければ、ご利用くださ […]

5月より始めましたカード決済エアペイ~2021.5.6

noni登録しました○エネルギー控えめオーダー（主食量の減少）○塩分控えめオーダー（薄味対応や減塩醬油）○脂質控えめオーダー（調理方法やドレッシングの変更）に対応します。そして、畑を十二分に活用して○野菜たっぷりメニュー […]

北海道では『集中対策期間』を令和3年2月15日（月）まで延長しました。小樽市におきましても昨年末に集団感染が確認されて以降、連日多くの感染者が確認されているという状況です。一週間の人口10万人あたりの感染者数がかなりの高 […]

昨年11月お酒を頂きました白山　特別純米　石川県次にやってきました秋鶴　純米酒　高知県亀泉　特別純米　高知県そして十勝　初しぼり生　帯広畜産大学碧雲蔵　初仕込み純米吟醸　帯広畜産大学小樽田中酒造初丑　純米大吟醸生原酒　獺 […]

２年ぶりに箱でスルメイカ30パイ14ハイは刺身用にして冷凍残りの16ハイは茹でてイカ飯にしましたもちろん、塩辛も作りました。新巻鮭の解体ショーまでたどり着くことができませんでした 

お向いのお宅気にいってくださった方がいらしたそうです白菜の麹漬け『お福分けしようかな。』シイタケさんもまたまた　生えてきました☻

虹の　はじめの一歩今年もいよいよやってきました　雪そんな中　船が…。『こんな、悪天候の中、出て行くの？』2時半過ぎには雪もしっかり解けていました本日、無事、2回目の店内内装工事が終了しました。 『さあ、あなたは […]

水にさらした野老残りの半分のみずも塩漬けし山葡萄の処理を終え、熊碓川の上流へ出かけました。小樽で見つけたみずは青みずでした。アケビは今年は生っていませんでした。今日の収穫はまたたびちょっとずつしか熟成しないので、見つけた […]

市立小樽図書館から借りて来た本に…。載っていました。『もう二度と食べる事のないであろう　と思っていた　ところが…。』（私の田舎　青森県おいらせ町では、とごろ　と呼んでいました）北海道山菜誌1980年5月25日　第1刷発行 […]