2014年10月10日

秋も深まってきました。

昨夜、灯台の灯りが、海に反射して（鏡のような穏やかな海）

きれいだなと思っていたら、突然バラバラという音が・・・。

「一瞬で、天気が変わったんだ。」

秋です。

 

今日の会席料理

手前から左周りに

1　ざるそば（摩周産）

　　薬味（ねぎ　辛子大根　みょうが）

2　前菜（大八栗原のかまぼこ　ローストビーフ　黒にんにく）

3　行者にんにく醤油漬け

4　刺身（数の子　ナマコ　たこ）～すべて小樽産

5　茶碗蒸し（千歳市　濃く卵）

6　栗ごはん

7　キノコ汁（落葉　ぼりぼり　白しめじ　なめこ～天然きのこ）

8　冷やしトマト

9　ブランデー（お酒ではありません　この時期のごく短い期間の洋梨です）

10　鰊の甘露煮

11　純米酒（天狗の舞、〆張鶴　純、立山、天吹）

　　サッポロクラッシック

　　北海道ワイン

　　さんぴん茶

　　のいずれか一杯がつきます。

ゆっくりくつろぎ、秋の味覚を楽しみませんか。