2022年11月30日

今から二十数年前、

『そばって、こんなにおいしいの！』

と、強い衝撃を受けました。

以後、何度か、講習を受けたり、実演を見たり、修行させていただいたりしました。

私にそば打ちを教えてくださった、その方の言葉を思い出します。

山〇県から〇島県に移転する際の話です。

「移転先の集落に住んでいる長老の方々からの面接を受けたんですよ。…。」

私はその時、心の中で『え～、今の日本で、そのようなところがあるんだ～。」と思っていました。

しかし

建築家の車や

建築家の知人・お客様？の車

はなしのわかる工務店の関係者の車が

この道を通るたびに

大切なことだったんだな～　と述懐しています