2021年01月16日

3日かけて塩抜き

干すことのできる場所はベランダ

の　ここ

先ずカラス除けのテグスを張って

尻尾を縛って

お腹に棒を入れて

網に入れ　完成です

2月中には食べれるかな？

市場へ出かける事にしました

坂を下って

いつもなら海沿いの道を行くのですが…

今日は

上って

のぼって

銀鱗荘の横を

小樽港の景色を眺めながら

ようやく第一大通沿いにある

南樽市場へ到着

次は、新南樽市場へ。

釣り人は、誰もいません

雪の中、オオワシさんは、じっと遠くを見つめていました

たらの塩麴漬け

青つぶ