2016年07月05日

山菜のシーズンも終わり、次なる前菜にはなにを？

ちょっと前（だいぶ前でした。）、中山美穂さんのビールのコマーシャル。

「くんたま！」おいしそうでしたね。」

ということで、燻製づくりに挑戦することにしました。

めんつゆと甘露醤油でコトコト煮込み

これだけで　もう　うまそう

火おこし　これが大変なんです

着火剤をつかわず、備長炭に火をつけるのが…。今年三回目の挑戦。

結局火おこし器を使ってしまいました

本日二回目の挑戦でようやく燻製づくりが…

さあ　味は　いかに？

運が良ければ、燻製が出ることもあります。