2020年10月24日

水にさらした野老

残りの半分のみずも塩漬けし

山葡萄の処理を終え、

熊碓川の上流へ出かけました。

小樽で見つけたみずは青みずでした。

アケビは今年は生っていませんでした。

今日の収穫は

またたび

ちょっとずつしか熟成しないので、見つけた時、採ってきて

またたび酒を造っています。

ラクヨウきのこ～きのこ汁やきのこ蕎麦に使います

ボリボリ～佃煮にするとおいしいです

ヤナギタケ

ラクヨウやボリボリは、冷凍そして塩蔵ができるのですがヤナギタケは、できません。（できないことはないのですがちょっと問題が…。）

バター炒めがおいしいです。

今日明日はお客様がいませんので、私が食べます。

その味は…！

『教えないピー。』