2016年05月13日

一昨日のたけのこ、葉ワサビ、ふきに続き

今年もやってきました。

もちろん定番は天ぷらですが（明日作ろう）。

大きいサイズは

味噌漬け（左上）

そばつゆ漬け（右上～ちょっぴり大阪みな美のポン酢入り）

たたき（右下～焼き味噌が良いのですが、今回は酢味噌に挑戦）

わさび醤油漬け（左下）

昨日のお客様は

山菜の盛り合わせでした

『盛り合わせにしようか。タラの芽のフルコースにしようか。あ～どれを出そう？』

真ん中は

です